В азиатските страни, където влажността на въздуха достига 80-90%, този метод спасява зърнените култури от гранясване и насекоми.
Ниските температури значително забавят окисляването на маслата, съдържащи се в зърнените култури, като запазват хранителните им свойства, според кореспондент на .
Този метод е особено подходящ за пълнозърнестия и кафявия ориз, които съдържат повече масла в сравнение с белите сортове. В хладилника такива зърнени култури запазват свежестта си няколко пъти по-дълго, отколкото при стайна температура.
Снимка: Pixabay
За съхранение е добре да се използват стъклени или пластмасови съдове с херметически затворени капаци, които ще предотвратят поемането на чужди миризми. Не поставяйте зърнени храни в близост до силно миришещи храни като риба, пушени меса или подправки.
Дори ако сте купили голям пакет ориз, който не планирате да използвате скоро, не се колебайте да го изпратите в хладилника. Тази проста стъпка ще ви спести неприятната изненада от хранителни молци или миризма на гранясало.
Методът работи с всички видове зърнени храни и брашна, като удължава срока им на годност, без да се губи вкусът им.
Прочетете също
- Защо да замразяваме четка за сладкиши: кулинарен лайфхак за безупречно печене
- Защо цитрусовите кори не трябва да се изхвърлят в кофата: скритият потенциал на кората
